SQF認証

SQF認証
(Safe Quality Food, SQF)
領先全球---「新城」係全世界唯一一間鰻魚工廠獲得SQF認證,且早在2012就導入該系統。


SQF:
將HACCP和ISO9001兩套體系融合的標準
再加上對應的良好作業規範(GHP),因此具有很強的整合性和可操作性
最大的特色不僅著重製造「流程」,更加強「產品安全管理」及本身品質
重視組織內對於食品安全衛生和品質全面的規劃、管理與可追溯性
與HACCP食品安全管制系統等國際標準互相應用
並能與公司內部其他有可能導入與運作的管理系統相容
該標準本身亦為一非官方所要求的國際食品安全標準,意指:該標準的實施屬於自發性質的
並非在相關法令的強制要求下所建立的一套共通的食品安全標準來實現真正的市場需要
SQF標準是可以作為第三方非利益相關團體的公正單位進行稽核時的驗證依據以及公司內部稽核的依據。

目前全球有18個第三方驗證機構通過SQF 的核可來執行相關的驗證服務
(PS.  HACCP官方法令強制, SQF非官方法令的強制, 屬於自發性質)

SQF與HACCP之差異
1.SQF含蓋HACCP
2.SQF為GFSI 核准認可、為全球承認的標準
3. SQF非官方法令的強制, 屬於自發性質,HACCP官方法令強制性

取得SQF也是出口國際市場的敲門磚,「新城」除了致力於精進食品安全自主管理外
並秉持著提供消費者安全有品質食品的積極態度。

我們相信長期持續改善的過程才是重點
取得SQF安全及品質認證,象徵的是「新城」對食品標準的尊重跟實施
重中之重在於執行的程度,那才是真正帶給貴消費者的好東西!

 

 

 

 

 

HACCP 認證

 

 

 

     HACCP 認證  

 

    食品安全管制系統(Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP)
是一種管理食物原料驗收、加工、製造、存放及運送等過程的系統制度,
用於防治食品安全危害,是目前世界各國普遍認可最佳的食品安全控制方法。

  「新城」致力於透過系統分析,鑑定整個食品在製造過程中可能產生的危害因子
找出重要管制點及管制方法來防止危害發生,並在危害發生時能及早發現而採取矯正措施

    使所製造產品達到零缺點的境界,徹底保障消費者的安全。
我們強調「源頭管理」、「自主管理」及「產品責任保證」之基本精神
使產品達到預期的衛生安全之要求,所以通過「標檢局」高規格的標準和法規
取得HACCP認證,確保消費者在食用自家產品時所面對的危害風險已經降至最低
避免對消費者造成食安危害的疑慮。

 

 

 

 

 

歐盟食品安全認證

 

 

 

 

 

 

 

歐盟食品安全認證  


「歐盟食品安全管理」
認證之原文為 「EU FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM CERTIFICATE」,
因應歐盟對於動植物檢驗檢疫,以及食品衛生的法規相當嚴格
因此凡是要輸往歐洲各國的出口食品,必須要通過食品安全的認證。
尤其是針對食品污染物、農藥殘留、動物用藥殘留、飼料衛生、食品添加劑、飼料添加劑,以及標示規範等各種層面的檢驗相當嚴謹。

「新城」在通過「標檢局」層層考驗之後
順利取得歐盟食品安全的認證,使產品達到預期的衛生安全之要求。

 

 

 

 

 

MSC認證

 

 

 

 

MSC認證


海洋管理委員會(Marine Stewardship Council,MSC) 係一獨立非營利國際組織,
與漁業、海產公司、科學家、保育團體及社會大眾攜手推動環保海產食品。

在生產上,鼓勵好的漁業管理。
在消費上,提升永續的意識,提升認證產品的選擇。
在銷售上,提供更多符合消費者期待的永續海鮮產品。
 在教育上,鼓勵下一代選擇永續海鮮、了解海洋保育的重要性。

「新城」致力為海洋漁業的永續利用建立一套標準
目的為透過對自身有所約束,以解決過度捕撈問題,並達到永續經營
使消費者可以透過此藍色生態標章辨識MSC魚貨,更能安心其購買的魚類產品。

 

 

 

 

 

 

ASC 永續水產養殖認證

 

 

 

ASC 永續水產養殖認證


水產養殖管理委員會(Aquaculture Stewardship Council,ASC)
係一具國際影響力之獨立性非營利組織,
旨在透過與水產養殖生產者、水產品加工企業、零售和食品服務公司、
科學家、環保組織與消費者的合作:
通過ASC水產養殖認證計畫和水產品標籤來識別和獎勵負責任的水產養殖
購買水產品時,推薦選擇對環境和社會有好的ASC認證養殖水產品
致力於推動水產品市場持續發展轉型

 

隨著消費者對食品安全的需求日益增長
世界各國對水產品的品質、安全、衛生要求也愈來愈嚴峻。

 

「新城」致力維護養殖自然生態環境與水質
故取得ACS認證---全球性養殖水產品驗證標章中最新且最嚴格的認證基準
與時俱進,同時保障客戶對於自身購買產品之信任。

 

 

 

 

 

HALAL清真認證 

 

 

 

 

HALAL清真認證 

 
伊斯蘭教對食物有明確的規定,合乎教法規定的食物
我們稱為合法 ( HALAL ) 食品。

 

因為在處理的過程中,非常注意清潔衛生,亦被稱為「清真」食品。
除原料來源與選擇外,食品工廠設備產線亦是認證著重的部分
工廠或廚房生產認證產品必須獨立產線,不得與非認證產品共用
確保不會有交叉汙染的狀況產生,如此嚴謹約束下所製造之產品
始能提供乾淨、衛生與健康之食物,提供友善穆斯林的食品並符合清真。

 

「新城」的產品透過此認證讓全世界穆斯林消費者可以輕易選擇安心食用的產品。

 

 

 

 

 

 

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